×

Kotlet schabowy z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty: Tradycyjne danie polskie w domowej odsłonie.

Kotlet schabowy z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty: Tradycyjne danie polskie w domowej odsłonie.

Kotlet schabowy z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty to jedno z najbardziej tradycyjnych dań polskiej kuchni. To pyszne, sycące i pełne aromatów danie, które sprawia, że poczujemy się jak w domu. W tym artykule przedstawimy przepis na przygotowanie tego klasycznego dania w domowej odsłonie oraz podpowiemy jak sprawić, aby było ono wyjątkowo smaczne i aromatyczne.

Przepis na kotlet schabowy z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty

Składniki:

  • 4 schabowe kotlety wieprzowe
  • 4 duże ziemniaki
  • 1 cebula
  • 2 jajka
  • bułka tarta
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

  1. Ziemniaki obierz, umyj i pokrój na plasterki. Sól i wrzuć do gotującej się osolonej wody.
  2. Cebulę obierz i pokrój w cienkie plastry. Wymieszaj ją z jajkami, solą i pieprzem.
  3. Kotlety obtocz w bułce tartej z obu stron. Następnie zanurz je w przygotowanej cebulowej mieszance.
  4. Na patelni rozgrzej olej. Po wrzuceniu kotletów smaż je z każdej strony na złoty kolor.
  5. Ziemniaki gotuj przez około 20 minut, aż będą miękkie. Następnie odcedź je z wody i podsmaż na patelni z olejem.

Składniki na surówkę z kiszonej kapusty:

  • 1 mała główka kiszonej kapusty
  • 1 marchewka
  • 1 mała cebula
  • sól, pieprz
  • olej rzepakowy
  • ocet

Przygotowanie:

  1. Kapustę zalej wrzątkiem, odcedź i pokrój w cienkie paski.
  2. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
  3. Cebulę obierz i pokrój w cienkie plasterki.
  4. W misce wymieszaj kapustę, marchewkę i cebulę. Przypraw solą, pieprzem, olejem i octem. Dokładnie wymieszaj.

Kotlet schabowy z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty to idealne danie dla miłośników polskiej kuchni. Przygotowanie go w domu jest nie tylko smaczne, ale także ekonomiczne i satysfakcjonujące. Staranne przygotowanie kotletów i surówki sprawi, że danie będzie jeszcze bardziej aromatyczne i smaczne. Zachęcamy do wypróbowania tego tradycyjnego polskiego dania i podzielenia się nim z rodzina i przyjaciółmi. Smacznego!

Opublikuj komentarz