×

Quiche z warzywami i serem: Lekkie i puszyste ciasto z warzywami i serem.

Quiche z warzywami i serem: Lekkie i puszyste ciasto z warzywami i serem.

Quiche z warzywami i serem to idealne danie dla miłośników lekkiego i puszystego ciasta. Jest to zdecydowanie jedna z najpopularniejszych potraw kuchni francuskiej, która zdobyła serca smakoszy na całym świecie. To wyjątkowe połączenie delikatnego ciasta z aromatycznymi warzywami i serem, sprawia, że quiche jest nie tylko smaczne, ale również bardzo sycące i zdrowe. W tym artykule przedstawimy przepis na pyszne quiche z warzywami i serem oraz podzielimy się kilkoma wskazówkami, które pomogą przygotować to danie w sposób perfekcyjny.

Przepis na quiche z warzywami i serem

Aby przygotować quiche z warzywami i serem, potrzebujemy kilku podstawowych składników. Do przygotowania ciasta będziemy potrzebować mąki, masła, jajka, soli, a także zimnej wody. Warzywami, które można wykorzystać w quiche, są np. szpinak, papryka, cebula, cukinia czy pomidory. Natomiast serem, który jest nieodłącznym składnikiem quiche, często jest używany ementaler, gouda, camembert lub feta.

Pierwszym krokiem jest przygotowanie ciasta. W misce mieszamy mąkę i sól, a następnie dodajemy pokrojone w kostkę masło. Wcieramy masło w mąkę, aż powstanie kruszonka. Dodajemy jajka i zimną wodę, i zagniatamy ciasto. Następnie zawijamy je w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na około 30 minut.

Po wyjęciu ciasta z lodówki, rozwałkowujemy je na grubość około 3 mm i wykładamy nim formę do tarty. Odcinamy nadmiar ciasta i nakłuwamy dno widelcem. Następnie wstawiamy formę z ciastem do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 10 minut w temperaturze 180°C. Wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy do wystygnięcia.

Następnie przechodzimy do przygotowania farszu. Na rozgrzaną patelnię dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i smażymy ją, aż stanie się miękka i lekko zarumieniona. Dodajemy pokrojone w paski papryki i smażymy przez kilka minut. Następnie wrzucamy szpinak i dusimy go, aż zmięknie. Całość przyprawiamy solą i pieprzem.

Na upieczonym spodzie z ciasta wykładamy warzywa z patelni. Na wierzch równomiernie rozkładamy pokrojony w kostkę ser. W misce mieszamy jajka i śmietanę, a następnie polewamy nimi quiche. Całość wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez około 30-35 minut, aż farsz zetnie się i ciasto zrumieni.

Quiche z warzywami i serem to niezwykle smaczne i uniwersalne danie, które można podawać zarówno na letnie pikniki, jak i na eleganckie kolacje. To idealna propozycja dla osób, które lubią lekkie i puszyste ciasto, pełne aromatycznych warzyw i delikatnego sera. Przygotowanie quiche może wydawać się trudne, ale korzystając z naszego przepisu i kilku prostych wskazówek, każdy będzie w stanie stworzyć to wyjątkowe danie. Smacznego!

Opublikuj komentarz