×

Sałatka z ciecierzycą – obiad wegetarjański

Sałatka z ciecierzycą – obiad wegetarjański

Sałatka z ciecierzycą to smaczne i pożywne danie, które można podać jako lekki obiad lub zdrową przekąskę. Oto prosty przepis na sałatkę z ciecierzycą:

Składniki:

  • 1 puszka ciecierzycy (około 400 g), odcedzona i opłukana
  • 1 czerwona cebula, drobno pokrojona
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 ogórek świeży, pokrojony w kostkę
  • 1 pomidor, pokrojony w kostkę
  • 1/2 pęczka świeżej natki pietruszki, drobno posiekanej
  • 100 g sera feta, pokrojonego w kostkę
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • Sok z 1 cytryny
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

  1. W dużej misce połącz ciecierzycę, cebulę, paprykę, ogórka, pomidora, natkę pietruszki i ser fetę.
  2. W małej misce przygotuj sos, mieszając oliwę z oliwek, sok z cytryny, oregano, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
  3. Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte sosem.
  4. Sałatkę z ciecierzycą odstaw na kilka minut, aby składniki przegryzły się smakiem.
  5. Podawaj sałatkę na talerzach i udekoruj natką pietruszki. Możesz także dodać plasterki cytryny do dekoracji.

Ta sałatka z ciecierzycą jest pełna białka roślinnego i warzyw, co sprawia, że jest zdrowa i sycąca. Możesz ją podać jako samodzielną potrawę lub jako dodatek do dań mięsnych lub rybnych. Smacznego!

Opublikuj komentarz