×

Soczysta pieczona kaczka z nadzieniem z jabłek i gruszek: Tradycyjne danie świąteczne w codziennej odsłonie.

Soczysta pieczona kaczka z nadzieniem z jabłek i gruszek: Tradycyjne danie świąteczne w codziennej odsłonie.

Soczysta pieczona kaczka z nadzieniem z jabłek i gruszek to tradycyjne danie, które często gości na polskich stołach podczas świąt. Jednak w dzisiejszych czasach, kiedy większość osób stara się utrzymać zdrowy styl życia, warto sięgnąć po nowoczesne sposoby przygotowania tego klasycznego dania. Dzięki temu, możemy cieszyć się tradycyjnym smakiem, jednocześnie wprowadzając do niego nowe, interesujące akcenty.

Przepis na soczystą pieczoną kaczkę z nadzieniem z jabłek i gruszek

Składniki:

  • 1 kaczka (ok. 2 kg)
  • 2 jabłka
  • 2 gruszki
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • Sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki masła

Przygotowanie:

  1. Kaczkę dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie natrzyj jej skórę solą i pieprzem, zarówno z zewnątrz, jak i wewnątrz jamy brzusznej.
  2. Jabłka i gruszki umyj, obierz ze skórki i pokrój w drobną kostkę. Cebulę i czosnek również pokrój w drobną kostkę.
  3. W rondlu rozgrzej masło i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione. Następnie dodaj pokrojone owoce i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
  4. Nadzienie wypełnij jamę brzuszną kaczki, dokładnie ją zamykając za pomocą szpikulca lub nici kuchennych.
  5. Kaczkę umieść na ruszcie w naczyniu żaroodpornym, skórą do góry. Piecz w nagrzanym piekarniku do temperatury 180 stopni Celsjusza przez około 2,5 godziny.
  6. Co jakiś czas polewaj kaczkę wytopionym tłuszczem, aby skóra była chrupiąca.
  7. Po upieczeniu wyjmij kaczkę z piekarnika i pozwól jej odpocząć przez kilka minut przed pokrojeniem.
  8. Możesz podać ją z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, czerwona kapusta czy kluski śląskie.

Przygotowanie soczystej pieczonej kaczki z nadzieniem z jabłek i gruszek w nowoczesny sposób to świetny sposób na zachowanie tradycyjnego smaku tego świątecznego dania, jednocześnie wprowadzając do niego ciekawe akcenty. Połączenie soczystego mięsa kaczki z delikatnymi owocami sprawia, że danie staje się wyjątkowo aromatyczne i zachwycające dla podniebienia. Odkryj nowe wcielenie tego tradycyjnego dania i ciesz się wyjątkowym smakiem kaczki w codziennej odsłonie.

Opublikuj komentarz