×

Truskawkowy shortcake – deser z bitą śmietaną

Truskawkowy shortcake – deser z bitą śmietaną

Truskawkowy shortcake to pyszny deser, który składa się z kruchego ciasta, truskawek i bitej śmietany. Oto przepis, jak go przygotować:

Składniki:

Na kruche ciasto:

  • 2 łyżki cukru
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 3 łyżki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 szklanki masła (zimnego i pokrojonego na kawałki)
  • 3/4 szklanki mleka

Na nadzienie:

  • Około 500g truskawek (umytych, oczyszczonych i pokrojonych na plastry)
  • 1/4 szklanki cukru

Do dekoracji:

Przygotowanie:

  1. Przed rozpoczęciem pracy włącz piekarnik do temperatury 200°C i przygotuj formę do pieczenia o wymiarach około 20×20 cm.
  2. W dużej misce wymieszaj cukier, mąkę, proszek do pieczenia i sól.
  3. Dodaj pokrojone masło do suchych składników. Możesz użyć noża do ciasta lub palców, aby wymieszać masło z mąką. Staraj się uzyskać konsystencję kruszonki.
  4. Wlej mleko i delikatnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą i utworzą ciasto.
  5. Wyłóż ciasto równomiernie na przygotowaną formę do pieczenia. Możesz użyć łopatki do ciasta, aby wyrównać powierzchnię.
  6. Piecz kruche ciasto w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut lub do momentu, gdy stanie się złociste na wierzchu.
  7. W międzyczasie przygotuj truskawki. Pokrój je na plastry i posyp je cukrem, aby wydobyć ich naturalny smak.
  8. Gdy kruche ciasto będzie gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozostaw je do wystygnięcia.
  9. Kiedy ciasto ostygnie, pokrój je na kwadraty lub prostokąty.
  10. Na każdy kawałek kruchego ciasta nałóż pokrojone truskawki.
  11. Udekoruj truskawkowy shortcake bitą śmietaną i listkami mięty (jeśli używasz).
  12. Podawaj od razu i ciesz się pysznym deserem!

Truskawkowy shortcake to doskonały deser na ciepłe dni, kiedy truskawki są w pełni sezonu. Smacznego!

Opublikuj komentarz